Cookie Policy

Politica sull'utilizzo dei cookie e degli altri strumenti di tracciamento

La presente Cookie Policy descrive le modalità con cui il sito web di Le Mandrie di Ripalta, accessibile all'indirizzo https://www.lemandrie.com, utilizza cookie e altre tecnologie di tracciamento durante la navigazione degli Utenti.

Il documento fornisce informazioni sulla natura e sulle finalità di tali strumenti, sulle categorie di dati eventualmente raccolti, sui servizi di terze parti coinvolti e sulle modalità attraverso cui gli Utenti possono esprimere, gestire, modificare o revocare il proprio consenso.

La presente Cookie Policy integra la Privacy Policy del sito ed è redatta tenendo conto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR), della Direttiva 2002/58/CE, del Decreto Legislativo 196/2003, come modificato, e delle Linee guida sui cookie e altri strumenti di tracciamento adottate dal Garante per la protezione dei dati personali il 10 giugno 2021.

1. Titolare del trattamento dei dati

Le Mandrie di Ripalta

Via Le Mandrie, 22
Montespertoli – Firenze – Italia
Partita IVA: 01665400485

Email del Titolare: info@lemandrie.com

Sito web: https://www.lemandrie.com

Per qualsiasi informazione relativa all'utilizzo dei cookie o al trattamento dei Dati Personali, gli Utenti possono contattare il Titolare attraverso i recapiti sopra indicati.

2. Che cosa sono i cookie

I cookie sono piccoli file di testo che i siti web visitati inviano al dispositivo dell'Utente, come computer, smartphone o tablet, attraverso il browser utilizzato per la navigazione.

I cookie possono essere memorizzati temporaneamente o per un periodo più lungo e successivamente trasmessi al sito che li ha generati.

Questi strumenti possono svolgere diverse funzioni, tra cui:

• Consentire il corretto funzionamento delle pagine e dei servizi del sito.

• Memorizzare le preferenze di navigazione dell'Utente.

• Garantire la sicurezza delle sessioni.

• Raccogliere informazioni statistiche sull'utilizzo del sito.

• Migliorare l'esperienza di navigazione.

• Misurare le prestazioni delle campagne pubblicitarie.

• Consentire la visualizzazione di contenuti e servizi esterni.

Alcuni cookie sono indispensabili al funzionamento del sito, mentre altri vengono utilizzati per finalità aggiuntive e richiedono il consenso preventivo dell'Utente.

3. Altri strumenti di tracciamento

Oltre ai cookie, questa Applicazione può utilizzare ulteriori tecnologie che consentono di raccogliere informazioni relative alla navigazione o all'interazione degli Utenti.

Tali tecnologie possono comprendere:

• Pixel di tracciamento.

• Tag e script integrati.

• Identificativi univoci.

• Tecnologie di archiviazione locale del browser.

• Strumenti di misurazione delle conversioni.

• Tecnologie di analisi delle interazioni e delle prestazioni.

Quando tali strumenti svolgono funzioni di tracciamento non strettamente necessarie, vengono applicate le regole previste dalla normativa vigente in materia di consenso.

Il semplice utilizzo di un servizio esterno non implica necessariamente l'installazione di un cookie: l'effettiva presenza di cookie o altri identificatori dipende dalle modalità tecniche con cui il servizio è integrato nel sito.

4. Tipologie di cookie utilizzati

Il sito può utilizzare le seguenti categorie di cookie e strumenti di tracciamento.

4.1 Cookie tecnici e strettamente necessari

I cookie tecnici sono utilizzati per garantire il corretto funzionamento del sito web e dei servizi espressamente richiesti dall'Utente.

Possono essere necessari, ad esempio, per:

• Consentire la navigazione tra le pagine.

• Gestire funzionalità essenziali del sito.

• Garantire la sicurezza e la stabilità delle sessioni.

• Memorizzare determinate impostazioni tecniche.

• Conservare le preferenze relative al consenso sui cookie.

• Consentire il corretto funzionamento dei sistemi di gestione dei consensi.

Questi cookie non richiedono il consenso preventivo dell'Utente, nei limiti previsti dall'articolo 122 del Codice in materia di protezione dei dati personali.

L'Utente viene comunque informato della loro presenza attraverso questa Cookie Policy.

4.2 Cookie funzionali

I cookie funzionali consentono di fornire funzionalità aggiuntive o migliorare l'esperienza di utilizzo del sito.

Possono essere utilizzati per memorizzare preferenze facoltative o consentire il funzionamento di determinati strumenti interattivi e contenuti esterni.

Quando tali cookie o strumenti non sono strettamente necessari alla fornitura di un servizio espressamente richiesto dall'Utente, il loro utilizzo è subordinato al consenso preventivo.

Il mancato consenso potrebbe comportare la mancata disponibilità di alcune funzionalità aggiuntive, senza impedire l'accesso ai contenuti essenziali del sito.

4.3 Cookie statistici e analitici

Questi strumenti consentono di raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito e sul comportamento di navigazione degli Utenti.

Le informazioni possono comprendere:

• Numero di visitatori e sessioni.

• Pagine visualizzate.

• Durata delle sessioni.

• Interazioni con gli elementi del sito.

• Provenienza del traffico.

• Informazioni tecniche relative a browser e dispositivi.

• Eventi di navigazione e conversione.

Le informazioni raccolte vengono utilizzate per comprendere come gli Utenti interagiscono con il sito e migliorare i contenuti, le funzionalità e l'esperienza di navigazione.

I cookie analitici richiedono il consenso preventivo, salvo che ricorrano effettivamente le condizioni previste dalla normativa italiana per la loro assimilazione ai cookie tecnici.

In particolare, l'eventuale assimilazione richiede il rispetto delle condizioni applicabili in materia di minimizzazione, aggregazione e limitazione degli utilizzi dei dati.

4.4 Cookie di marketing e profilazione

I cookie di marketing e gli altri strumenti di tracciamento pubblicitario possono essere utilizzati per misurare l'efficacia delle campagne promozionali e, quando previsto, proporre annunci pertinenti agli interessi dell'Utente.

Possono consentire di:

• Misurare le conversioni generate dalle campagne pubblicitarie.

• Analizzare le interazioni degli Utenti con determinate pagine.

• Creare pubblici utilizzabili nelle piattaforme pubblicitarie.

• Effettuare attività di remarketing o retargeting.

• Misurare le prestazioni delle inserzioni.

• Personalizzare i messaggi pubblicitari sulla base delle interazioni degli Utenti.

L'installazione o l'attivazione di strumenti di tracciamento per tali finalità è subordinata all'acquisizione di un consenso libero, specifico, informato e inequivocabile.

Il rifiuto del consenso non impedisce l'accesso al sito o ai suoi servizi essenziali.

5. Servizi e fornitori di terze parti

In coerenza con quanto indicato nella Privacy Policy, il sito si avvale dei seguenti servizi tecnologici.

La classificazione dei singoli cookie e strumenti di tracciamento dipende dalla loro effettiva implementazione e deve corrispondere alle impostazioni del sistema di gestione del consenso.

5.1 Wix

Fornitore: Wix.com, Ltd.
Sede del fornitore: Israele
Finalità: Piattaforma di gestione, hosting e funzionamento del sito web.

Wix fornisce l'infrastruttura tecnologica attraverso cui vengono pubblicate e gestite le pagine del sito.

Le tecnologie utilizzate dalla piattaforma possono includere cookie tecnici e altri strumenti necessari alla sicurezza, alla navigazione e al funzionamento dei servizi.

Eventuali strumenti non essenziali associati a funzionalità ulteriori sono soggetti alle regole di consenso applicabili.

5.2 Usercentrics

Servizio: Usercentrics Consent Management Platform (CMP)
Finalità: Gestione e documentazione delle preferenze relative ai cookie e agli strumenti di tracciamento.

Il sito utilizza Usercentrics per consentire agli Utenti di esprimere e gestire le proprie preferenze.

Il sistema può utilizzare cookie tecnici o altre tecnologie di memorizzazione necessari a conservare le scelte effettuate dall'Utente e a supportare la gestione e la documentazione dei consensi.

Tali strumenti, nella misura in cui risultano strettamente necessari alla gestione delle preferenze privacy, non richiedono un consenso ulteriore.

5.3 Google Analytics 4

Fornitore: Google LLC
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Analisi statistica del traffico e delle interazioni degli Utenti.

Google Analytics 4 permette di raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito, quali sessioni, pagine visualizzate, eventi e interazioni.

Quando gli strumenti di analisi utilizzano cookie o altri identificatori per finalità non assimilabili a quelle strettamente tecniche, il loro utilizzo è subordinato al consenso preventivo dell'Utente.

5.4 Google Tag Manager

Fornitore: Google LLC
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Gestione centralizzata di tag e script.

Google Tag Manager consente di amministrare gli script e gli strumenti tecnologici integrati nel sito.

L'utilizzo di Google Tag Manager non comporta necessariamente l'installazione autonoma di cookie, ma gli strumenti attivati attraverso tale servizio possono utilizzare cookie o altre tecnologie di tracciamento.

Il loro funzionamento deve rispettare le preferenze espresse dall'Utente tramite Usercentrics.

5.5 Meta Pixel e monitoraggio delle conversioni Meta Ads

Fornitore: Meta Platforms, Inc.
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Pubblicità, misurazione delle conversioni e attività di marketing.

Meta Pixel e gli strumenti di monitoraggio delle conversioni possono raccogliere informazioni sulle interazioni con il sito, al fine di misurare l'efficacia delle campagne pubblicitarie e svolgere, ove previsto, attività di remarketing.

L'attivazione di questi strumenti per finalità pubblicitarie e di profilazione è subordinata al consenso preventivo dell'Utente.

5.6 Meta Events Manager

Fornitore: Meta Platforms, Inc.
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Gestione e analisi degli eventi associati agli strumenti Meta.

Meta Events Manager consente di analizzare gli eventi e le conversioni acquisiti attraverso le integrazioni Meta.

L'eventuale raccolta di dati tramite cookie, pixel o altri identificatori è soggetta alle regole di consenso applicabili alle tecnologie effettivamente utilizzate.

5.7 Google Maps

Fornitore: Google LLC
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Visualizzazione di mappe, indicazioni geografiche e contenuti interattivi.

Le pagine del sito possono integrare contenuti forniti da Google Maps per aiutare gli Utenti a individuare la struttura e ottenere indicazioni stradali.

Il caricamento di mappe incorporate può comportare la comunicazione di informazioni tecniche al fornitore e l'eventuale utilizzo di cookie o altri identificatori.

Quando il caricamento comporta l'impiego di tecnologie non strettamente necessarie, il relativo consenso deve essere acquisito prima dell'attivazione.

5.8 Google Fonts

Fornitore: Google LLC
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Visualizzazione dei caratteri tipografici utilizzati dal sito.

Google Fonts consente di utilizzare specifiche famiglie di caratteri per migliorare la presentazione dei contenuti.

Il caricamento delle risorse da server esterni può comportare il trattamento di informazioni tecniche relative alla richiesta.

L'utilizzo di questo servizio non implica necessariamente l'installazione di cookie. Le eventuali tecnologie di tracciamento devono essere valutate in base alla configurazione effettiva.

5.9 Google Cloud e Google Cloud CDN

Fornitore: Google LLC
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Infrastruttura tecnologica, hosting e distribuzione ottimizzata dei contenuti.

Questi servizi possono essere impiegati per ospitare, distribuire o rendere disponibili contenuti e risorse del sito.

Il loro utilizzo può comportare il trattamento di dati tecnici, quali indirizzi IP e informazioni relative alle richieste effettuate.

Non tutti i trattamenti tecnici effettuati da servizi di hosting e distribuzione dei contenuti comportano necessariamente l'installazione di cookie sul dispositivo dell'Utente.

5.10 Sentry

Fornitore: Functional Software, Inc.
Luogo del trattamento dichiarato: Stati Uniti
Finalità: Monitoraggio tecnico, individuazione degli errori e miglioramento delle prestazioni.

Sentry può essere utilizzato per individuare anomalie e problemi tecnici che interessano il funzionamento del sito.

I dati eventualmente raccolti dipendono dalla configurazione del servizio e possono comprendere informazioni tecniche relative al dispositivo, al browser e agli errori rilevati.

L'eventuale utilizzo di identificatori non strettamente necessari è soggetto alle disposizioni applicabili in materia di consenso.

6. Elenco dettagliato dei cookie e delle tecnologie utilizzate

I cookie e gli altri strumenti di tracciamento possono variare in funzione delle configurazioni tecniche, degli aggiornamenti della piattaforma e dei servizi effettivamente attivi sul sito.

Per garantire una corretta informazione agli Utenti, l'inventario analitico deve identificare, per ciascun cookie o tecnologia rilevante:

• Nome o identificativo.

• Fornitore.

• Finalità.

• Categoria.

• Durata di conservazione o scadenza.

• Natura di prima o terza parte.

• Eventuali ulteriori informazioni necessarie per comprenderne il funzionamento.

[SEZIONE DA COMPLETARE PRIMA DELLA PUBBLICAZIONE DEFINITIVA]

Inserire qui l'elenco dei cookie e degli identificatori effettivamente rilevati sul dominio www.lemandrie.com mediante la scansione del sito e le verifiche tecniche effettuate sui principali browser, includendo anche gli strumenti attivati dopo il consenso.

La presenza di un servizio tra quelli elencati nella sezione precedente non costituisce, da sola, prova dell'installazione di uno specifico cookie.

L'inventario dovrà essere aggiornato qualora vengano introdotti, eliminati o modificati cookie o altri strumenti di tracciamento.

7. Gestione del consenso tramite Usercentrics

Il sito utilizza la piattaforma Usercentrics per gestire le preferenze degli Utenti relative all'utilizzo dei cookie e delle altre tecnologie di tracciamento.

In occasione del primo accesso al sito, quando previsto, viene presentato un banner informativo attraverso il quale l'Utente può esprimere le proprie scelte.

Il sistema di gestione del consenso deve consentire di:

• Accettare i cookie e gli strumenti facoltativi proposti.

• Rifiutare i cookie e gli strumenti non necessari.

• Selezionare le categorie di trattamento alle quali prestare il consenso.

• Consultare le informazioni relative alle finalità dei diversi strumenti.

• Modificare o revocare successivamente le proprie preferenze.

I cookie e gli strumenti di tracciamento non necessari devono rimanere disattivati fino all'acquisizione di un consenso valido, salvo le eccezioni previste dalla normativa applicabile.

La chiusura del banner senza espressione di consenso non costituisce accettazione dei cookie facoltativi.

Anche la semplice prosecuzione della navigazione, lo scorrimento della pagina o l'inattività non costituiscono, di per sé, una valida manifestazione del consenso.

L'Utente può continuare a utilizzare le funzionalità essenziali del sito anche senza prestare il consenso ai cookie statistici, di marketing o ad altri strumenti non necessari.

8. Modifica e revoca del consenso

L'Utente ha il diritto di modificare o revocare in qualsiasi momento il consenso precedentemente espresso.

La revoca deve poter essere effettuata con modalità semplici e accessibili, senza pregiudicare la liceità dei trattamenti effettuati prima della revoca.

Per gestire le preferenze, l'Utente può utilizzare il comando «Impostazioni cookie» o «Gestisci preferenze cookie», reso disponibile sul sito, oppure l'apposita icona di gestione della privacy associata a Usercentrics.

Attraverso il pannello delle preferenze, l'Utente può verificare le categorie disponibili, modificare le autorizzazioni e revocare i consensi eventualmente prestati.

A seguito della revoca, gli strumenti di tracciamento interessati devono cessare le attività soggette a tale consenso per il futuro.

La revoca del consenso non comporta necessariamente la cancellazione automatica dei cookie già presenti sul dispositivo. L'Utente può eliminarli tramite le impostazioni del proprio browser.

9. Conservazione delle preferenze e prova del consenso

Il sistema Usercentrics può memorizzare le preferenze espresse dall'Utente, unitamente alle informazioni tecniche necessarie a documentare le scelte effettuate e a gestire correttamente il consenso.

Queste informazioni possono essere utilizzate per:

• Evitare di richiedere nuovamente il consenso a ogni visita.

• Applicare le preferenze precedentemente selezionate.

• Consentire la modifica delle impostazioni.

• Documentare l'acquisizione, il rifiuto o la revoca del consenso.

• Supportare il rispetto degli obblighi previsti dalla normativa applicabile.

Le informazioni relative alle preferenze e alla documentazione del consenso sono conservate per il periodo necessario alle relative finalità, nel rispetto dei principi di minimizzazione e limitazione della conservazione.

La durata effettiva dei cookie utilizzati per memorizzare le preferenze deve essere riportata nell'inventario analitico.

Il banner può essere ripresentato nei casi previsti dalla normativa, tra cui modifiche significative delle condizioni di trattamento, impossibilità di riconoscere la scelta precedentemente effettuata o decorso del periodo minimo previsto dalle indicazioni dell'autorità di controllo.

10. Cookie di prima parte e di terze parti

I cookie possono essere distinti in base al soggetto che li installa o gestisce.

Cookie di prima parte

Sono i cookie gestiti direttamente dal sito web visitato dall'Utente.

Possono essere utilizzati per garantire il corretto funzionamento del sito, ricordare alcune preferenze o svolgere ulteriori attività conformemente alla normativa applicabile.

Cookie di terze parti

Sono i cookie gestiti da soggetti diversi dal Titolare del sito, generalmente attraverso servizi o contenuti esterni integrati nelle pagine.

Tra le terze parti i cui servizi sono indicati nella presente Cookie Policy figurano Wix, Google, Meta e gli altri fornitori elencati nella sezione dedicata.

Il trattamento effettuato da tali soggetti dipende dal servizio utilizzato e dal rispettivo ruolo ai sensi della normativa sulla protezione dei dati.

Per ulteriori informazioni, gli Utenti possono consultare le informative privacy pubblicate dai singoli fornitori.

11. Durata dei cookie

In base alla loro durata, i cookie possono essere distinti in:

Cookie di sessione

Sono cookie generalmente destinati a rimanere attivi durante la sessione di navigazione e a scadere alla sua conclusione, secondo le caratteristiche tecniche del browser e del cookie.

Cookie persistenti

Sono cookie che possono rimanere memorizzati sul dispositivo dell'Utente per un periodo definito anche dopo la chiusura del browser, salvo cancellazione anticipata.

La durata effettiva dipende dalla finalità del cookie e dalle impostazioni del servizio che lo utilizza.

Le scadenze dei singoli cookie devono essere indicate nell'inventario tecnico aggiornato della presente Cookie Policy.

12. Servizi di prenotazione e siti esterni

Il sito di Le Mandrie di Ripalta può indirizzare gli Utenti verso piattaforme esterne per verificare disponibilità, tariffe ed effettuare prenotazioni.

Tra i servizi di prenotazione collegati al sito figura BookingExpert.

Quando l'Utente accede a una piattaforma esterna, il relativo fornitore può utilizzare cookie o altri strumenti di tracciamento secondo le proprie modalità operative e le proprie informative.

Le preferenze espresse attraverso Usercentrics sul sito di Le Mandrie di Ripalta non si estendono automaticamente ai cookie gestiti su domini esterni indipendenti.

L'Utente è pertanto invitato a consultare la Privacy Policy e la Cookie Policy del servizio esterno prima di utilizzarlo.

La semplice presenza di un collegamento verso un sito esterno non implica necessariamente l'installazione di cookie di tale sito sul dispositivo dell'Utente.

13. Gestione dei cookie tramite browser

Oltre alle impostazioni disponibili attraverso Usercentrics, l'Utente può gestire o eliminare i cookie attraverso le funzionalità offerte dal proprio browser.

I principali browser consentono generalmente di:

• Visualizzare i cookie memorizzati.

• Eliminare singoli cookie o tutti i cookie presenti.

• Limitare l'archiviazione di nuovi cookie.

• Bloccare cookie provenienti da siti specifici.

• Modificare le preferenze di privacy e sicurezza.

Le impostazioni possono variare in base al browser e alla relativa versione.

Le guide ufficiali sono disponibili presso i rispettivi fornitori:

• Google Chrome: https://support.google.com/chrome

• Mozilla Firefox: https://support.mozilla.org/it/

• Microsoft Edge: https://support.microsoft.com/it-it/microsoft-edge

• Apple Safari: https://support.apple.com/it-it/safari

La disabilitazione dei cookie tecnici tramite browser potrebbe compromettere alcune funzionalità del sito.

La gestione dei cookie attraverso il browser non sostituisce il diritto dell'Utente di esprimere e revocare il consenso mediante gli strumenti predisposti dal Titolare.

14. Base giuridica del trattamento

L'utilizzo dei cookie e delle tecnologie di tracciamento è disciplinato, per quanto riguarda l'accesso alle informazioni presenti nel dispositivo dell'Utente o la loro memorizzazione, dalle norme applicabili in materia di comunicazioni elettroniche e dall'articolo 122 del Codice in materia di protezione dei dati personali.

I cookie tecnici strettamente necessari possono essere utilizzati senza consenso preventivo nei casi consentiti dalla legge.

L'utilizzo di cookie e strumenti di tracciamento non necessari è invece subordinato, quando richiesto dalla normativa, al consenso dell'Utente.

Quando le informazioni raccolte costituiscono Dati Personali, il loro ulteriore trattamento deve rispettare anche le disposizioni del GDPR, comprese quelle relative alla base giuridica, alla trasparenza e alla conservazione.

Il consenso, ove richiesto, deve essere libero, specifico, informato e inequivocabile.

Il Titolare non considera il semplice interesse legittimo una base sufficiente per installare o utilizzare cookie non necessari quando la normativa speciale richiede il consenso.

15. Trasferimento dei dati verso Paesi terzi

Alcuni dei servizi descritti nella presente Cookie Policy sono forniti da società che hanno sede o svolgono attività di trattamento al di fuori dello Spazio Economico Europeo.

In tali circostanze, il trattamento dei Dati Personali deve rispettare le disposizioni del Capo V del GDPR, comprese le condizioni applicabili ai trasferimenti internazionali.

A seconda del trasferimento e del destinatario, le garanzie possono comprendere decisioni di adeguatezza della Commissione europea o altri strumenti giuridici previsti dalla normativa.

Per maggiori informazioni sui trasferimenti internazionali, sui fornitori coinvolti e sulle garanzie applicabili, gli Utenti possono consultare la Privacy Policy del sito o contattare il Titolare del trattamento.

16. Diritti degli Utenti

Nei limiti e alle condizioni previste dal GDPR, gli Utenti possono esercitare i diritti relativi al trattamento dei propri Dati Personali, tra cui:

• Diritto di accesso.

• Diritto di rettifica.

• Diritto alla cancellazione.

• Diritto alla limitazione del trattamento.

• Diritto di opposizione.

• Diritto alla portabilità dei dati, quando applicabile.

• Diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento.

• Diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo competente.

Per esercitare tali diritti, l'Utente può contattare:

info@lemandrie.com

Per informazioni più dettagliate sul trattamento dei Dati Personali, è possibile consultare la Privacy Policy:

https://www.lemandrie.com/politicaprivacy

17. Modifiche alla Cookie Policy

Il Titolare del trattamento si riserva il diritto di modificare o aggiornare la presente Cookie Policy per adeguarla a cambiamenti normativi, aggiornamenti tecnologici, modifiche dei servizi utilizzati o variazioni delle modalità di trattamento.

Le eventuali modifiche saranno pubblicate su questa pagina.

Qualora vengano introdotte nuove finalità o tecnologie di tracciamento che richiedano il consenso, il Titolare provvederà a richiederlo secondo le modalità previste dalla normativa applicabile.

Gli Utenti sono invitati a consultare periodicamente questa pagina per verificare la presenza di eventuali aggiornamenti.

18. Contatti e informazioni aggiuntive

Per qualsiasi richiesta di chiarimento relativa all'utilizzo dei cookie, agli strumenti di tracciamento o alla gestione delle preferenze privacy, gli Utenti possono contattare il Titolare ai seguenti recapiti.

Le Mandrie di Ripalta
Via Le Mandrie, 22
Montespertoli – Firenze – Italia
P.IVA 01665400485

Email: info@lemandrie.com

Sito web: https://www.lemandrie.com

Ultimo aggiornamento: 10 Novembre 2026