Ristorante
Inizia la giornata in modo
semplice e salutare
Ricca colazione a buffet con pietanze dolci e salate
Il risveglio più autentico
Colazioni dolci
fatte in casa
La colazione dolce è pensata per chi desidera iniziare la giornata assaporando prodotti preparati con cura, nel rispetto della filosofia Km0 e della tradizione contadina di Montespertoli.
Dalle torte alle gustose marmellate tutto viene realizzato nella nostra cucina, offrendo un risveglio lento e ricco di sapore.
Sapori del territorio al mattino
La colazione salata tra salumi locali e grani antichi
Un momento che racconta la cultura gastronomica del territorio, dove ogni ingrediente è scelto per qualità e provenienza. Il risultato è una colazione ricca, genuina e profondamente legata alla campagna toscana, perfetta per affrontare una giornata tra borghi, natura e relax.
Autentica
cucina toscana,
nel rispetto della terra
Vivete un’esperienza gastronomica semplice e genuina
La cucina del territorio
Tradizione toscana
a Km0
La nostra cucina segue una filosofia Km0 che valorizza prodotti locali e stagionali.
Utilizziamo grani antichi coltivati a Montespertoli, farina macinata nel mulino del territorio, olio dai nostri olivi, vini delle nostre vigne
e ingredienti selezionati per offrire piatti che raccontano la vera cucina toscana.
Lavorazioni artigianali
Pasta fatta in casa,
come una volta
La pasta viene preparata direttamente nella nostra cucina, utilizzando farina locale e lavorazioni artigianali.
Un processo lento e curato che restituisce consistenze, profumi e sapori genuini, capaci di valorizzare ogni ricetta.
Dal vigneto al calice
Vini di
produzione propria
I nostri vini nascono dalle uve coltivate nei vigneti di proprietà e accompagnano i piatti del ristorante in modo naturale ed equilibrato.
Ogni calice è espressione sincera del territorio, pensato per completare l’esperienza gastronomica e raccontare la Toscana anche attraverso il vino.
La nostra Filosofia ha un forte radicamento al territorio e al Km0
Assapora i Grani Antichi di Montespertoli, un antico sapore riscoperto
Un sapore autentico che arriva dal passato, riscoperto oggi attraverso farine genuine e lavorazioni tradizionali.
Prodotti di qualità di provenienza locale nell'area di Montespertoli
Ingredienti selezionati da produttori dell’area di Montespertoli, per raccontare il territorio attraverso ogni piatto.
Potrete degustare i vini prodotti
con le uve dei nostri vigneti
Un’esperienza di degustazione che nasce direttamente dalle uve coltivate nei nostri vigneti, espressione sincera della nostra terra.