Politique relative aux cookies

Politique d'utilisation des cookies et autres technologies de suivi

La présente Politique relative aux cookies décrit la manière dont le site internet de Le Mandrie di Ripalta, accessible à l'adresse https://www.lemandrie.com, utilise des cookies et d'autres technologies de suivi lors de la navigation des Utilisateurs.

Ce document fournit des informations sur la nature et les finalités de ces technologies, les catégories de données susceptibles d'être collectées, les services tiers concernés ainsi que les modalités permettant aux Utilisateurs de donner, gérer, modifier ou retirer leur consentement.

La présente Politique relative aux cookies complète la Politique de confidentialité du site. Elle a été rédigée en tenant compte du Règlement (UE) 2016/679 (RGPD), de la Directive 2002/58/CE, du Décret législatif italien n° 196/2003, tel que modifié, et des Lignes directrices relatives aux cookies et autres outils de suivi adoptées par l'Autorité italienne de protection des données personnelles le 10 juin 2021.

1. Responsable du traitement des données

Le Mandrie di Ripalta

Via Le Mandrie, 22
Montespertoli – Florence – Italie
N° de TVA : 01665400485

Adresse e-mail du Responsable du traitement : info@lemandrie.com

Site internet : https://www.lemandrie.com

Pour toute information concernant l'utilisation des cookies ou le traitement des Données personnelles, les Utilisateurs peuvent contacter le Responsable du traitement aux coordonnées indiquées ci-dessus.

2. Que sont les cookies ?

Les cookies sont de petits fichiers texte que les sites internet visités transmettent à l'appareil de l'Utilisateur, tel qu'un ordinateur, un smartphone ou une tablette, par l'intermédiaire du navigateur utilisé.

Les cookies peuvent être stockés temporairement ou pendant une période plus longue, puis retransmis au site internet qui les a créés.

Ces technologies peuvent remplir différentes fonctions, notamment :

• Permettre le bon fonctionnement des pages et des services du site.

• Mémoriser les préférences de navigation de l'Utilisateur.

• Garantir la sécurité des sessions.

• Recueillir des informations statistiques sur l'utilisation du site.

• Améliorer l'expérience de navigation.

• Mesurer les performances des campagnes publicitaires.

• Permettre l'affichage de contenus et de services externes.

Certains cookies sont indispensables au fonctionnement du site, tandis que d'autres sont utilisés à des fins supplémentaires et nécessitent le consentement préalable de l'Utilisateur.

3. Autres technologies de suivi

Outre les cookies, cette Application peut utiliser d'autres technologies permettant de collecter des informations relatives à la navigation ou aux interactions des Utilisateurs.

Ces technologies peuvent notamment comprendre :

• Les pixels de suivi.

• Les balises et scripts intégrés.

• Les identifiants uniques.

• Les technologies de stockage local du navigateur.

• Les outils de mesure des conversions.

• Les technologies d'analyse des interactions et des performances.

Lorsque ces technologies remplissent des fonctions de suivi qui ne sont pas strictement nécessaires, les règles relatives au consentement prévues par la législation applicable s'appliquent.

Le simple recours à un service externe n'implique pas nécessairement l'installation d'un cookie : la présence effective de cookies ou d'autres identifiants dépend des modalités techniques d'intégration du service au site.

4. Catégories de cookies utilisés

Le site peut utiliser les catégories suivantes de cookies et de technologies de suivi.

4.1 Cookies techniques et strictement nécessaires

Les cookies techniques sont utilisés pour assurer le bon fonctionnement du site internet et des services expressément demandés par l'Utilisateur.

Ils peuvent notamment être nécessaires pour :

• Permettre la navigation entre les pages.

• Gérer les fonctionnalités essentielles du site.

• Garantir la sécurité et la stabilité des sessions.

• Mémoriser certains paramètres techniques.

• Conserver les préférences relatives au consentement aux cookies.

• Assurer le bon fonctionnement des systèmes de gestion du consentement.

Ces cookies ne nécessitent pas le consentement préalable de l'Utilisateur, dans les limites prévues par l'article 122 du Code italien en matière de protection des données personnelles.

L'Utilisateur est néanmoins informé de leur présence au moyen de la présente Politique relative aux cookies.

4.2 Cookies fonctionnels

Les cookies fonctionnels permettent de proposer des fonctionnalités supplémentaires ou d'améliorer l'expérience d'utilisation du site.

Ils peuvent être utilisés pour mémoriser des préférences facultatives ou permettre le fonctionnement de certains outils interactifs et contenus externes.

Lorsque ces cookies ou technologies ne sont pas strictement nécessaires à la fourniture d'un service expressément demandé par l'Utilisateur, leur utilisation est soumise à son consentement préalable.

Le refus du consentement peut rendre certaines fonctionnalités supplémentaires indisponibles, sans empêcher l'accès aux contenus essentiels du site.

4.3 Cookies statistiques et analytiques

Ces technologies permettent de collecter des informations sur l'utilisation du site et le comportement de navigation des Utilisateurs.

Les informations recueillies peuvent notamment comprendre :

• Le nombre de visiteurs et de sessions.

• Les pages consultées.

• La durée des sessions.

• Les interactions avec les éléments du site.

• Les sources du trafic.

• Les informations techniques relatives aux navigateurs et aux appareils.

• Les événements de navigation et de conversion.

Les informations collectées sont utilisées pour comprendre la manière dont les Utilisateurs interagissent avec le site et pour améliorer ses contenus, ses fonctionnalités et l'expérience de navigation.

Les cookies analytiques nécessitent un consentement préalable, sauf lorsque les conditions prévues par la législation italienne permettant de les assimiler à des cookies techniques sont effectivement remplies.

Cette assimilation exige notamment le respect des conditions applicables en matière de minimisation, d'agrégation et de limitation de l'utilisation des données.

4.4 Cookies de marketing et de profilage

Les cookies de marketing et les autres technologies de suivi publicitaire peuvent être utilisés pour mesurer l'efficacité des campagnes promotionnelles et, le cas échéant, proposer des annonces correspondant aux centres d'intérêt des Utilisateurs.

Ils peuvent notamment permettre de :

• Mesurer les conversions générées par les campagnes publicitaires.

• Analyser les interactions des Utilisateurs avec certaines pages.

• Créer des audiences pouvant être utilisées sur les plateformes publicitaires.

• Réaliser des opérations de remarketing ou de reciblage publicitaire (retargeting).

• Mesurer les performances des annonces.

• Personnaliser les messages publicitaires en fonction des interactions des Utilisateurs.

L'installation ou l'activation de technologies de suivi à ces fins est soumise à l'obtention d'un consentement libre, spécifique, éclairé et univoque.

Le refus du consentement n'empêche pas l'accès au site ou à ses services essentiels.

5. Services et fournisseurs tiers

Conformément aux informations figurant dans la Politique de confidentialité, le site utilise les services technologiques suivants.

La classification des différents cookies et technologies de suivi dépend de leur mise en œuvre effective et doit correspondre aux paramètres du système de gestion du consentement.

5.1 Wix

Fournisseur : Wix.com, Ltd.
Siège du fournisseur : Israël
Finalité : Plateforme de gestion, d'hébergement et de fonctionnement du site internet.

Wix fournit l'infrastructure technologique permettant de publier et de gérer les pages du site.

Les technologies utilisées par la plateforme peuvent comprendre des cookies techniques et d'autres outils nécessaires à la sécurité, à la navigation et au fonctionnement des services.

Les éventuelles technologies non essentielles associées à des fonctionnalités supplémentaires sont soumises aux règles de consentement applicables.

5.2 Usercentrics

Service : Usercentrics Consent Management Platform (CMP)
Finalité : Gestion et documentation des préférences relatives aux cookies et aux technologies de suivi.

Le site utilise Usercentrics afin de permettre aux Utilisateurs d'exprimer et de gérer leurs préférences.

Le système peut utiliser des cookies techniques ou d'autres technologies de stockage nécessaires à la conservation des choix effectués par l'Utilisateur et à la gestion ainsi qu'à la documentation des consentements.

Dans la mesure où ces technologies sont strictement nécessaires à la gestion des préférences en matière de confidentialité, elles ne nécessitent pas de consentement supplémentaire.

5.3 Google Analytics 4

Fournisseur : Google LLC
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Analyse statistique du trafic et des interactions des Utilisateurs.

Google Analytics 4 permet de collecter des informations sur l'utilisation du site, notamment les sessions, les pages consultées, les événements et les interactions.

Lorsque les outils d'analyse utilisent des cookies ou d'autres identifiants à des fins qui ne peuvent pas être assimilées à des finalités strictement techniques, leur utilisation est soumise au consentement préalable de l'Utilisateur.

5.4 Google Tag Manager

Fournisseur : Google LLC
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Gestion centralisée des balises et des scripts.

Google Tag Manager permet d'administrer les scripts et les outils technologiques intégrés au site.

L'utilisation de Google Tag Manager n'entraîne pas nécessairement l'installation autonome de cookies. Toutefois, les outils activés par l'intermédiaire de ce service peuvent utiliser des cookies ou d'autres technologies de suivi.

Leur fonctionnement doit respecter les préférences exprimées par l'Utilisateur au moyen de Usercentrics.

5.5 Pixel Meta et suivi des conversions Meta Ads

Fournisseur : Meta Platforms, Inc.
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Publicité, mesure des conversions et activités de marketing.

Le Pixel Meta et les outils de suivi des conversions peuvent collecter des informations sur les interactions avec le site afin de mesurer l'efficacité des campagnes publicitaires et, le cas échéant, de réaliser des opérations de remarketing.

L'activation de ces technologies à des fins publicitaires et de profilage est soumise au consentement préalable de l'Utilisateur.

5.6 Meta Events Manager

Fournisseur : Meta Platforms, Inc.
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Gestion et analyse des événements associés aux technologies Meta.

Meta Events Manager permet d'analyser les événements et les conversions recueillis au moyen des intégrations Meta.

Toute collecte de données par l'intermédiaire de cookies, de pixels ou d'autres identifiants est soumise aux règles de consentement applicables aux technologies effectivement utilisées.

5.7 Google Maps

Fournisseur : Google LLC
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Affichage de cartes, d'informations géographiques et de contenus interactifs.

Les pages du site peuvent intégrer des contenus fournis par Google Maps afin d'aider les Utilisateurs à localiser l'établissement et à obtenir des itinéraires.

Le chargement des cartes intégrées peut entraîner la transmission d'informations techniques au fournisseur ainsi que l'utilisation éventuelle de cookies ou d'autres identifiants.

Lorsque ce chargement implique l'utilisation de technologies qui ne sont pas strictement nécessaires, le consentement correspondant doit être recueilli avant leur activation.

5.8 Google Fonts

Fournisseur : Google LLC
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Affichage des polices de caractères utilisées sur le site.

Google Fonts permet d'utiliser certaines familles de polices afin d'améliorer la présentation des contenus.

Le chargement de ressources depuis des serveurs externes peut entraîner le traitement d'informations techniques relatives à la requête.

L'utilisation de ce service n'implique pas nécessairement l'installation de cookies. Les éventuelles technologies de suivi doivent être évaluées en fonction de la configuration effective du service.

5.9 Google Cloud et Google Cloud CDN

Fournisseur : Google LLC
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Infrastructure technologique, hébergement et distribution optimisée des contenus.

Ces services peuvent être utilisés pour héberger, distribuer ou mettre à disposition les contenus et les ressources du site.

Leur utilisation peut entraîner le traitement de données techniques, telles que les adresses IP et les informations relatives aux requêtes effectuées.

Les traitements techniques réalisés par les services d'hébergement et de distribution de contenus n'impliquent pas nécessairement tous l'installation de cookies sur l'appareil de l'Utilisateur.

5.10 Sentry

Fournisseur : Functional Software, Inc.
Lieu de traitement déclaré : États-Unis
Finalité : Surveillance technique, détection des erreurs et amélioration des performances.

Sentry peut être utilisé pour identifier les anomalies et les problèmes techniques affectant le fonctionnement du site.

Les données éventuellement collectées dépendent de la configuration du service et peuvent comprendre des informations techniques relatives à l'appareil, au navigateur et aux erreurs détectées.

L'utilisation éventuelle d'identifiants qui ne sont pas strictement nécessaires est soumise aux dispositions applicables en matière de consentement.

6. Liste détaillée des cookies et des technologies utilisés

Les cookies et les autres technologies de suivi peuvent varier en fonction des configurations techniques, des mises à jour de la plateforme et des services effectivement actifs sur le site.

Afin de garantir une information appropriée aux Utilisateurs, l'inventaire détaillé doit préciser, pour chaque cookie ou technologie concerné :

• Son nom ou identifiant.

• Son fournisseur.

• Sa finalité.

• Sa catégorie.

• Sa durée de conservation ou d'expiration.

• Sa nature de première ou de tierce partie.

• Toute autre information nécessaire à la compréhension de son fonctionnement.

[SECTION À COMPLÉTER AVANT LA PUBLICATION DÉFINITIVE]

Insérer ici la liste des cookies et des identifiants effectivement détectés sur le domaine www.lemandrie.com, au moyen d'une analyse du site et de vérifications techniques effectuées sur les principaux navigateurs, y compris les technologies activées après l'obtention du consentement.

La présence d'un service parmi ceux énumérés dans la section précédente ne constitue pas, à elle seule, une preuve de l'installation d'un cookie particulier.

L'inventaire devra être mis à jour chaque fois que des cookies ou d'autres technologies de suivi seront ajoutés, supprimés ou modifiés.

7. Gestion du consentement avec Usercentrics

Le site utilise la plateforme Usercentrics pour gérer les préférences des Utilisateurs concernant les cookies et les autres technologies de suivi.

Lors de leur première visite sur le site, lorsque cela est prévu, une bannière d'information est présentée aux Utilisateurs afin qu'ils puissent exprimer leurs choix.

Le système de gestion du consentement doit permettre aux Utilisateurs de :

• Accepter les cookies et les technologies facultatives proposés.

• Refuser les cookies et les technologies non nécessaires.

• Sélectionner les catégories de traitement auxquelles ils souhaitent consentir.

• Consulter les informations relatives aux finalités des différentes technologies.

• Modifier ou retirer ultérieurement leurs préférences.

Les cookies et les technologies de suivi non nécessaires doivent rester désactivés jusqu'à l'obtention d'un consentement valable, sous réserve des exceptions prévues par la législation applicable.

La fermeture de la bannière sans expression du consentement ne constitue pas une acceptation des cookies facultatifs.

La simple poursuite de la navigation, le défilement de la page ou l'inactivité ne constituent pas, en eux-mêmes, une manifestation valable du consentement.

Les Utilisateurs peuvent continuer à accéder aux fonctionnalités essentielles du site sans consentir à l'utilisation des technologies statistiques, de marketing ou d'autres technologies non nécessaires.

8. Modification et retrait du consentement

L'Utilisateur a le droit de modifier ou de retirer à tout moment le consentement qu'il a précédemment donné.

Le retrait du consentement doit pouvoir être effectué par des moyens simples et accessibles, sans remettre en cause la licéité des traitements effectués avant ce retrait.

Pour gérer leurs préférences, les Utilisateurs peuvent utiliser l'option « Paramètres des cookies » ou « Gérer les préférences relatives aux cookies », mise à disposition sur le site, ou l'icône dédiée à la gestion de la confidentialité associée à Usercentrics.

Depuis le panneau de gestion des préférences, les Utilisateurs peuvent consulter les catégories disponibles, modifier leurs autorisations et retirer les consentements éventuellement accordés.

À la suite du retrait du consentement, les technologies de suivi concernées doivent cesser, pour l'avenir, les activités reposant sur ce consentement.

Le retrait du consentement n'entraîne pas nécessairement la suppression automatique des cookies déjà stockés sur l'appareil. Les Utilisateurs peuvent les supprimer dans les paramètres de leur navigateur.

9. Conservation des préférences et preuve du consentement

Le système Usercentrics peut enregistrer les préférences exprimées par l'Utilisateur, ainsi que les informations techniques nécessaires à la documentation des choix effectués et à la bonne gestion du consentement.

Ces informations peuvent être utilisées pour :

• Éviter de demander à nouveau le consentement lors de chaque visite.

• Appliquer les préférences précédemment sélectionnées.

• Permettre la modification des paramètres.

• Documenter l'obtention, le refus ou le retrait du consentement.

• Contribuer au respect des obligations prévues par la législation applicable.

Les informations relatives aux préférences et à la documentation du consentement sont conservées pendant la durée nécessaire aux finalités correspondantes, conformément aux principes de minimisation des données et de limitation de la conservation.

La durée de vie effective des cookies utilisés pour mémoriser les préférences doit figurer dans l'inventaire détaillé.

La bannière peut être affichée de nouveau dans les cas prévus par la législation applicable, notamment en cas de modifications importantes des conditions de traitement, d'impossibilité de reconnaître un choix précédemment effectué ou à l'expiration de la période minimale prévue par les recommandations de l'autorité de contrôle.

10. Cookies internes et cookies tiers

Les cookies peuvent être distingués selon l'entité qui les installe ou les gère.

Cookies internes (de première partie)

Il s'agit des cookies gérés directement par le site internet visité par l'Utilisateur.

Ils peuvent être utilisés pour assurer le bon fonctionnement du site, mémoriser certaines préférences ou réaliser d'autres activités conformément à la législation applicable.

Cookies tiers

Il s'agit des cookies gérés par des entités autres que le Responsable du traitement du site, généralement au moyen de services ou de contenus externes intégrés aux pages.

Les tiers dont les services sont mentionnés dans la présente Politique relative aux cookies comprennent Wix, Google, Meta et les autres fournisseurs énumérés dans la section correspondante.

Le traitement effectué par ces entités dépend du service utilisé et de leur rôle respectif au regard de la législation sur la protection des données.

Pour obtenir davantage d'informations, les Utilisateurs peuvent consulter les politiques de confidentialité publiées par les différents fournisseurs.

11. Durée de conservation des cookies

Selon leur durée de conservation, les cookies peuvent être classés comme suit :

Cookies de session

Ces cookies sont généralement destinés à rester actifs pendant la session de navigation et à expirer à la fin de celle-ci, selon les caractéristiques techniques du navigateur et du cookie.

Cookies persistants

Ces cookies peuvent rester enregistrés sur l'appareil de l'Utilisateur pendant une durée déterminée, même après la fermeture du navigateur, sauf suppression anticipée.

Leur durée effective dépend de la finalité du cookie et des paramètres du service qui l'utilise.

Les dates d'expiration des différents cookies doivent être indiquées dans l'inventaire technique actualisé de la présente Politique relative aux cookies.

12. Services de réservation et sites externes

Le site de Le Mandrie di Ripalta peut rediriger les Utilisateurs vers des plateformes externes afin de vérifier les disponibilités, de consulter les tarifs et d'effectuer des réservations.

Parmi les services de réservation liés au site figure BookingExpert.

Lorsque l'Utilisateur accède à une plateforme externe, le fournisseur concerné peut utiliser des cookies ou d'autres technologies de suivi conformément à ses propres modalités de fonctionnement et à ses politiques de confidentialité.

Les préférences exprimées au moyen de Usercentrics sur le site de Le Mandrie di Ripalta ne s'appliquent pas automatiquement aux cookies gérés sur des domaines externes indépendants.

L'Utilisateur est donc invité à consulter la Politique de confidentialité et la Politique relative aux cookies du service externe avant de l'utiliser.

La simple présence d'un lien vers un site externe n'implique pas nécessairement l'installation de cookies provenant de ce site sur l'appareil de l'Utilisateur.

13. Gestion des cookies dans le navigateur

Outre les paramètres disponibles dans Usercentrics, les Utilisateurs peuvent gérer ou supprimer les cookies grâce aux fonctionnalités proposées par leur navigateur.

Les principaux navigateurs permettent généralement de :

• Consulter les cookies enregistrés.

• Supprimer certains cookies ou l'ensemble des cookies présents.

• Limiter l'enregistrement de nouveaux cookies.

• Bloquer les cookies provenant de sites particuliers.

• Modifier les préférences de confidentialité et de sécurité.

Les paramètres disponibles peuvent varier selon le navigateur et sa version.

Les guides officiels sont disponibles auprès des fournisseurs concernés :

• Google Chrome : https://support.google.com/chrome

• Mozilla Firefox : https://support.mozilla.org/it/

• Microsoft Edge : https://support.microsoft.com/it-it/microsoft-edge

• Apple Safari : https://support.apple.com/it-it/safari

La désactivation des cookies techniques dans le navigateur peut compromettre certaines fonctionnalités du site.

La gestion des cookies dans le navigateur ne remplace pas le droit de l'Utilisateur de donner ou de retirer son consentement au moyen des outils mis à disposition par le Responsable du traitement.

14. Base juridique du traitement

L'utilisation des cookies et des technologies de suivi, en ce qui concerne l'accès aux informations présentes sur l'appareil de l'Utilisateur ou leur stockage, est régie par les dispositions applicables en matière de communications électroniques et par l'article 122 du Code italien en matière de protection des données personnelles.

Les cookies techniques strictement nécessaires peuvent être utilisés sans consentement préalable dans les cas autorisés par la loi.

L'utilisation de cookies et de technologies de suivi non nécessaires est, en revanche, soumise au consentement de l'Utilisateur lorsque la législation applicable l'exige.

Lorsque les informations collectées constituent des Données personnelles, leur traitement ultérieur doit également respecter les dispositions du RGPD, notamment celles relatives à la base juridique, à la transparence et à la conservation.

Lorsque le consentement est requis, il doit être libre, spécifique, éclairé et univoque.

Le Responsable du traitement ne considère pas le seul intérêt légitime comme une base juridique suffisante pour installer ou utiliser des cookies non nécessaires lorsque la législation spécifique exige le consentement.

15. Transfert des données vers des pays tiers

Certains des services décrits dans la présente Politique relative aux cookies sont fournis par des sociétés établies en dehors de l'Espace économique européen ou exerçant des activités de traitement en dehors de celui-ci.

Dans ces circonstances, le traitement des Données personnelles doit respecter les dispositions du chapitre V du RGPD, y compris les conditions applicables aux transferts internationaux.

Selon le transfert et son destinataire, les garanties applicables peuvent comprendre des décisions d'adéquation adoptées par la Commission européenne ou d'autres mécanismes juridiques prévus par la législation.

Pour obtenir davantage d'informations sur les transferts internationaux, les fournisseurs concernés et les garanties applicables, les Utilisateurs peuvent consulter la Politique de confidentialité du site ou contacter le Responsable du traitement.

16. Droits des Utilisateurs

Dans les limites et aux conditions prévues par le RGPD, les Utilisateurs peuvent exercer les droits relatifs au traitement de leurs Données personnelles, notamment :

• Le droit d'accès.

• Le droit de rectification.

• Le droit à l'effacement.

• Le droit à la limitation du traitement.

• Le droit d'opposition.

• Le droit à la portabilité des données, lorsque celui-ci est applicable.

• Le droit de retirer leur consentement à tout moment.

• Le droit d'introduire une réclamation auprès de l'autorité de contrôle compétente.

Pour exercer ces droits, les Utilisateurs peuvent contacter :

info@lemandrie.com

Pour obtenir des informations plus détaillées sur le traitement des Données personnelles, les Utilisateurs peuvent consulter la Politique de confidentialité :

https://www.lemandrie.com/politicaprivacy

17. Modifications de la présente Politique relative aux cookies

Le Responsable du traitement se réserve le droit de modifier ou de mettre à jour la présente Politique relative aux cookies afin de tenir compte des évolutions législatives, des mises à jour technologiques, des modifications des services utilisés ou des changements apportés aux activités de traitement.

Toute modification sera publiée sur cette page.

Lorsque de nouvelles finalités ou technologies de suivi nécessitant un consentement sont introduites, le Responsable du traitement recueillera le consentement requis conformément aux modalités prévues par la législation applicable.

Les Utilisateurs sont invités à consulter régulièrement cette page afin de prendre connaissance des éventuelles mises à jour.

18. Coordonnées et informations complémentaires

Pour toute demande de clarification concernant l'utilisation des cookies, les technologies de suivi ou la gestion des préférences en matière de confidentialité, les Utilisateurs peuvent contacter le Responsable du traitement aux coordonnées suivantes.

Le Mandrie di Ripalta
Via Le Mandrie, 22
Montespertoli – Florence – Italie
N° de TVA : 01665400485

E-mail : info@lemandrie.com

Site internet : https://www.lemandrie.com

Dernière mise à jour : 10 novembre 2026